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第十一章 香气压人

将熟透的兔肉取出晾凉,隋意想了想,挑了一些骨头少的大肉块出来切成小块,然后与大肉块分开盛进不锈钢盘中,再招呼宁彦翰端到桌子去。

“大家分开吃,小猫过来这边。”

宁彦翰瞥了一眼盘子中肉块的大小,就集中将小肉块盘子放置在前两张桌子上,剩下的则送向后方的桌子。听到他的声音,大猫咪们便快速跳下这两张桌子,去后面的桌子吃大肉块,小猫咪们则从其他桌子上跳下来,跑来前两张桌子吃小肉块。

虽然没有加盐,但经过烹调的熟兔肉可比生野兔肉强多了,普通人或许是看筷子是否可以扎透肉来判断火候的,隋意却对火候把握到炉火纯青,根本不用预判,熟兔肉总能挑在最秒的时刻用大捞勺一次性捞出,可谓是早一秒肉生,晚一秒肉老,她再将兔肉浸入凉水一过,吃起来便分外鲜嫩滑口,并且是凉热适宜的。

猫咪们显然也十分满意,它们大口撕咬下一块鲜嫩的兔肉,用锋利的爪子将骨头剔除掉,然后才咬进口中咀嚼吞咽,垂在背后的尾巴时不时晃动几下。等兔肉吃得差不多了,它们就去舔舔盆子中残余的西瓜汁,然后趴在桌子上等着接下来的食物。

随着兔肉堆被全部处理完,隋意又将视线投向了变异钢刺野猪肉,猪肉本身就含有大量的脂肪,皮糙肉厚,而钢刺野猪肉更是一绝,十分坚硬,她伸手捏了捏,发现如果贸然切割这肉,恐怕菜刀会因此报废。

所以这猪肉煮的时间必须要长,肉才会软烂,吃在嘴里也舒服。但煮肉花费的时间太长,怕是外面的食客都要等急了。

【要不要买50美食点的超级大蒸锅?只要三分钟,就能蒸软任何硬度在5星以下的食物。】

或许是听见了隋意的心声,她口袋里的礼物盒立刻抖动了一下,极力向她推荐起商城的物件来。

“买!”

隋意想起了她之前储备好的卤水,立刻来了兴趣。

这次她打算做白蒸肉,蒸肉营养保存的比煮肉更多,对营养的破坏也比较少,肉质口感也会更嫩一些,等蒸肉出锅后,浇上她以前做好的老卤汁,既能中和猪肉的油腻,又能增加猪肉的肥嫩和鲜美滋味。

银光闪烁的超级大蒸锅比隋意想象中的还要大,跟座小山一样直插天花板,但它是漏斗形的,装在厨房中的燃气灶上刚刚好,隋意将锅底倒入足足三盆清水后,才开始一层一层往上放肉。

这蒸锅也很神奇,最顶端几层都不需要隋意亲手送上去,只要把肉放置进蒸笼,它就会自动飞上顶端,直到把最后一层填满,再自动盖上锅盖。

三分钟后,蒸锅便开始嗡嗡作响,一条软管突然从顶端锅盖中钻出,直通后厨窗口处的位置,随后便释放出一大股蒸汽溢出窗外。

“哇……”

隋意站起身走到蒸锅前,那锅盖便自行掀起,一股浓厚的肉香瞬间便包裹了整间厨房,朝着她迎面扑来,充满鼻腔。

隋意只觉得头晕目眩,她怎么也想不到,有生之年居然会被猪肉的香气冲昏,简直太美妙了!

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