她望着穿衣镜里的自己，穿着从母亲那里继承的衣服，眉眼仍有过去自信的风采，这就是在这里重生的她。

回到柜台，她煮好水，拿出茶具，用俐落的手法替自己泡茶。

身为泡茶师，没有谁能比她更懂得掌握泡一壶好茶的诀窍。

水质、水温、茶具、茶叶、泡茶时间掌控，这些都至关重要。

她从矮柜拿出茶罐，一打开，干燥的茶香扑鼻，里面是她最爱的东方美人茶，立夏收成，正是东方美人茶最好的季节，那绿黄褐色夹杂的外观，蜷曲的叶子上带着白毫，看在她眼底，焙茶师焙得漂亮，值得她亲手让它们绽放最美的香气和味道。

她打开冰箱，一瓶瓶的山泉水全是为了引出茶叶最好的风味而准备的，对茶，她永远都是一丝不苟。

用热水壶煮开山泉水，她在茶盘上放上了适合条索型茶叶的白瓷茶具，纤手提起热水壶，将茶具淋过一遍，热气冉冉升起，去除茶具的杂味，且让茶具升温，好能展现茶汤真正的香味。

她在茶壶里放置约略四分之一的茶叶量后，轻拍茶壶让茶叶在壶内分布均匀。

属于温泡的东方美人茶，不宜用温度太高的水，她将热水壶的水倒入比茶壶大的茶具「茶海」降温，再提起茶海，缓缓从壶口将水注入茶壶里，冲开里面的茶叶，让茶叶在水中舒展，绽放迷人香气。

身为泡茶高手，不必依赖码表以及温度计辅助，她对时间以及温度的掌握已经炉火纯青。

往茶壶注水时，她的动作慢条斯理中带着美感，手腕的高度、水注倾泻的角度，在她那身复古装束的衬托下，有一种特别的韵味，让人觉得像是在观赏一幅画一样赏心悦目。

她的动作没有任何累赘，行云流水得像做了上百次，在茶叶被水浸润五秒后立刻倒掉，醒茶这个动作结束后，进行正式的泡茶，冲泡后一分钟，她替自己倒了一杯。

琥珀色的茶汤明亮清澈，香气宜人，她将茶杯放至唇边抿了一口，甘醇顺口的味道蔓延整个口腔，舌尖甚至有着类似蜂蜜的香味在打转。

无论喝几次，她都喝不腻这个滋味。

除了甘美的茶香，嚐到的，还有一丝来自内心的酸楚。

父亲的手艺一如往常啊！

只要闭眸，就能够描绘父亲在焙炉前戴着头巾，专注焙茶的身影。

这时，曹敏兰从厨房出来，看见她在喝茶，兴匆匆地凑过来，「好香啊！老板娘，又是东方美人茶呀？」

「是啊，你也要喝吗？」她笑盈盈地问。

「当然要啊，老板娘泡的茶最棒了！」

「再等几秒，差不多就能泡下一泡茶了。」孙美人优雅地再啜了一口。

「我知道，老板娘教过的，东方美人第二泡茶开始要隔十五秒左右，对吧？」

孙美人笑道：「你都记得很清楚呢。」

「当然，我可是你最得意的帮手呢！」曹敏兰语气有几分得意，「大部分的茶品我都学起来了，只是有没有熟练的差别而已，过不了多久我就能让你不用这么忙，可以专心在厨房做餐点和点心了。」

「你啊，别太勤奋了，别忘了还有课业。」对这个积极主动要替她分担工作的女孩，她有些心疼。双亲早逝的曹敏兰性格自立自强，习惯让事情填满她一整天的时间，不是忙班代要做的事情，就是学校工读以及在店里帮她的忙。

去年她刚开业没多久，身为大一新鲜人的曹敏兰上门询问这里有没有缺人，她本没打算聘人，只打算悠悠闲闲地做生意，但深谈后了解了她的背景，她就决定聘用她，因为从她身上可以看到自己倔强不服输的影子。

得知她大二没抽中学校宿舍，她便把多的另一间房让给她，但她不好意思白住，坚持要她从工资里扣钱，她也只好扣个两千意思意思。

有她陪，多个人可以聊天，她觉得满不错的。

「放心啦！我不会耽误课业的，我可是有着当药厂研究员的梦想呢！」曹敏兰一双眼眸闪亮亮的，充满着对梦想的憧憬，「将来我一定要做出造福大家的新药。」

时间差不多了，孙美人提起茶壶倒了茶，将茶杯推到她面前，调侃道：「是是，拯救人类就靠你了。」