林姨点点头，表示知道。

佟云香突然想到一个问题，旋即问了出来：“以前也没见有人来呀”

“那是他们不知道你在这里，当时我和你叔听到他们把你送官府之后，就急急忙忙的过去想看看你。谁知道县太爷就把你安排在一个小柴房里，连大夫都没请。我们虽然气愤，但是也还知道跟官是没理可讲的，于是就说要照顾你。”又说起那个县太爷，林姨也显得很是愤怒：“你家的那些产业都没了，那还是以后县太爷派人来说的。前个我带你去你们家酒楼那，被人看到了，再加上今个大雄在那瞎嚷嚷，才引来那么多人的。”

佟云香心下对那个县太爷更加的痛恨，不仅抢了自家的家产，竟然连大夫都不给找，简直就是草菅人命但是面上却不动声色：“正好这几日我和雄哥哥还有凤姐试着做螺子吃好了。”

“就你昨个吃饭时说的那个吗我和你叔都很想吃到呢，这几天我也不让他们兄妹两个出门了，你们在家玩好了。”林姨慈祥的摸着佟云香的头说道。

“嗯，那咱们一起出去吧。我跟雄哥哥他们弄螺子，你也好出去照顾一下酒家，突然来了这么多人，叔忙不过来的。”

“云香丫头真懂事。”

两人结伴出来，待林姨一走，林凤就问道：“云香妹妹，娘刚才怎么了你们说什么了”

佟云香把事情大略的一说，但是没说县太爷迫害的事情。毕竟在佟云香的思想中，这么大的孩子不应该接触太过黑暗的事情。

听佟云香讲完，林凤歪了歪头：“你放心吧，姐姐我就一直在家陪你。”

“我也是。”一旁的林雄也说道。

佟云香一笑，赶忙岔开话题：“我们快点弄螺子吧。”

虽然这活不累，但奈何他们弄的田螺有些多，于是三人轮换着做，终于用了一个时辰，把活做完了。

佟云香又一次拦住想要把螺子下锅的两兄妹：“还要再等一天才成。”

在两兄妹的疑惑中，佟云香让林雄把装好田螺的盆先端厨房里去，自己和林凤把院子收拾了一下，也到了厨房。拿出一把菜刀，佟云香把菜刀放进了装着螺子的盆子。

“云香妹妹这是做什么这样刀容易锈的。”林雄有些担心，万一自己的娘见了，会责怪的。

佟云香仿佛猜到了林雄所想，解释道：“这样做出来的螺子更加好吃，而且等把刀拿出来的时候，把刀擦干，再抹些油便没事了。”

其实这算是做田螺的一个小窍门。在前世的时候，佟云香吃过小摊的田螺，吃过大酒店的田螺，发现明明是同样的东西，酒店里的田螺螺肉爽口、嫩滑，但小摊上的却不然。

后来多方打听才知道，由于有些田螺有子，所以口感才不是很好。把刀放水里，这样田螺便会把子吐出来，让子依附到刀上。

然而小摊上的田螺，一般都是论斤卖，即使知道这个窍门，也不可能做这种减轻田螺重量的事情。但是酒店的田螺是轮盘卖，自然不会在乎这些。

三人把盛着田螺的盆放好之后，便结伴回屋了。由于不能出去，三人就坐在一起聊天。虽然佟云香还是觉得很无聊，但是总比自己一人在屋里强，对林雄、林凤也愈发的感激。

不过今天也不是完全没有好消息，晚上林有财一算账，发现今天挣得比以往三天的都还多。虽然这个好消息多少有些讽刺，但是佟云香只得苦中作乐的往好处想。

虽然不用到前面帮忙干活，但是佟云香依然很早就起来了。三个孩子刚刚吃完早饭，就跑去厨房看他们的田螺了。

“哇，刀上真的有东西啊。”林凤第一个叫了出来。

林雄也是一脸雀跃：“云香妹妹，现在可以做了吧”

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卷一 创建美丽新生活 010出手

佟云香想一想，觉得这是个不错的机会。由于自己的原因，这几天酒家的生意应该不差，如果让他们喜欢上这个，那么便不愁怎么把焖田螺推销出去了。

“好吧，我们现在就做。这个螺子有很多种做法，我们今天就做焖田螺好了。”佟云香的话，换来了两声欢呼。

“那我们要做什么”林雄问道。

“雄哥哥你去生火，凤姐帮我准备好葱、姜、大料、桂皮。”昨天佟云香就暗自留意了一下厨房里的东西，特别是调味品。发现这里除了盐、糖、醋、酱油外，没有别的调味品了，于是佟云香只得做个偷工减料的焖田螺。

更重要的是，竟然连红辣椒都没有。佟云香只得多用生姜，调出辣味。要知道，焖田螺就是要那种辣辣的味道才好吃，要是没有的话，会逊色很多。

两兄妹“哎”了一声，马上分头行动了起来。

林凤做的事比较容易，很快就拿来了林凤需要的东西。林凤拿着那把大菜刀，不由得泛起苦笑，自己竟然还是要走厨师这条路。不过这样的刀，自己还真是很久没用过了，在现代的时候，自己的刀都是订做的，哪有这般笨重。

不过刀虽然不顺手，但是佟云香好歹也有着大量的经验，很快就把葱姜切好，一起收拾妥当，林雄那里也生起了火。

看着那口大锅，佟云香更愁了。

愁归愁，但是佟云香还是把田螺从水里捞出来放在一旁，准备开工了。

在大锅里倒上油，由于锅太大，弄的佟云香也没什么数了，只能约莫着倒了些。待油有些冒热气了，佟云香把葱段、姜片、大料、桂皮一股脑的都放了进去。爆炒了一下，便放上田螺。

由于这次弄的田螺实在太多了，佟云香只放了一部分。

翻炒了几下，佟云香又在里面放上酱油、白糖和一些水。本来用上汤会比较好，但是现在自己还是孩子，做的太过专业容易引起怀疑，佟云香便作罢了。

“加大点火。”佟云香对拉风箱的林雄说道。

林雄闻言，风箱拉的更急了。而火，也跟着旺了起来。

待汤汁收浓，佟云香赶忙让林凤拿过来一个大盘，同时让林雄不必再拉风箱了。

那个大勺佟云香用的实在不顺手，弄了半天，才把锅里的田螺都装进盘子里。在锅里还不觉得，等装盘之后，佟云香才发现自己竟然做了这么多，整整两大盘子呀。

佟云香示意一人那一双筷子，夹起一个田螺，待差不多凉了之后，佟云香用手拿着田螺，把它放在嘴边一吸，螺肉轻易的就被佟云香吸进嘴里。火候不错，佟云香有些得意的想到。

口感和味道，也还行，毕竟条件有限，佟云香也不再那么追求完美了。

“你们也尝尝，对着那个口吸，如果吸不出来，就吸一下我们弄的尾巴，然后再回来吸前面，应该就没问题了。”佟云香对着两个跃跃欲试的孩子说道。

林雄和林凤迫不及待的把田螺放到嘴边，两人都是第一次吸便吸了出来，高兴的不得了。

“拿出去一盘，给林叔林姨尝尝吧。”

林凤闻言，自告奋勇的拿起一盘焖田螺，便到前面去了。

酒家里，林有财夫妇难得的全都忙碌起来。每个人要完酒菜之后，还会问一点关于佟云香的近况，然后把一些菜、水果之类的给他们，让他们给佟云香补补身体。

“爹娘，快来尝尝云香妹妹做的螺子。”林凤风风火火的跑出来，外面的情况连看都没看，就嚷嚷起来。

林凤的话使得酒家里的人的注意力都集中到了她身上。

“云香不就是佟掌柜的女儿吗”一个人小声的和身旁的人嘀咕道。

“是呀，没听说她还会做饭呢。”

“佟掌柜有这么好的女儿，真可惜，哎...”

酒家里的人低声的议论起来。

林姨有些怪责的剜了林凤一眼，林凤吐了吐舌头，把盛着田螺的盘子放在柜台上。

林有财打圆场：“囡囡也是高兴嘛，来，咱尝尝。”

酒家里的人好像对那盘田螺很感兴趣，全都将好奇的目光投了过来。

林凤有些紧张的教林有财夫妇吃田螺，感受到众人的目光从田螺转移到自己身上后，丢下一句“你们慢慢吃”，便跑到后面去了。从小到大，林凤还从来没被这么多人关注过。

“妹妹，你的脸咋这么红呀”林雄和佟云香惬意的坐在台阶上吃着田螺。

林凤闻言，两只手抚上自己的脸颊：竟然脸红了真丢人呀

佟云香看到林凤那娇俏的样子，呵呵一笑：“对了，林叔林姨觉得味道怎么样呀”

“额...我没问，不过应该会喜欢吧。”林凤不确定的说道，自己光顾着往回跑了，哪还能想着问爹娘这个。

佟云香闻言脸上闪过一抹喜色，看向一旁的林雄：“雄哥，我第一次做，不知道好不好吃，你去帮我问问吧。对了，我们做了这么多，干脆也让酒家的客人尝尝。免得林叔林姨因为我的关系，不好吃也说好吃，好吗”

林雄憨憨一笑：“好，我帮你问。”

看着林雄离开，佟云香狡黠的一笑：就等着那些客人免费给酒家做广告了。“凤姐，咱接着吃。”佟云香招呼了一声林凤，笑眯眯的品尝自己的手艺。

佟云香万万没想到，只不过一会，效果就出来了。

林姨是和林雄一起回来的，第一句话就是问还有没有田螺了。那盘田螺，林姨给外面的客人一人匀了一些，毕竟很多人是担心云香，来看她的。谁知道那些人一吃就喜欢上这个味道了，不过那些人也不会厚着脸皮要，而是询问能不能买一些，当下酒菜。

林有财毕竟也做过这么多年生意了，自然看出了其中的商机，便让林姨回来，跟佟云香学着做点。

佟云香听明来意，有些为难的说道：“林姨，你能不能跟他们说这个下酒菜明天再卖呀家里虽然还有螺子，可是拿来卖的话，一天就没了。而且要弄新螺子，最起码要三天才能用。再加上姜也没了，没有辣味，螺子就没那么好吃了。”

林姨想了想，觉得也不差这么一天半天，便点点头同意了。

卷一 创建美丽新生活 011集市

佟云香伸了个懒腰，迅速的洗刷完毕。昨天好不容易求着林姨今早带自己去集市，自己可要抓紧机会观察一下这个地方的食材，毕竟巧妇难为无米之炊，像昨天，没有辣椒，自己只能用姜代替。

虽说姜也是有辣味的，不然也不会有姜还是老的辣这句俗语。但是姜、辣椒、大蒜，它们虽然都有辣味，但是产生的辣的味道还是不一样的。

像前世的范若琳，就特别喜欢吃辣，而且很能吃辣。但是她喜欢吃的只是辣椒的那种辣，如果用大蒜拌个凉菜，范若琳不小心吃到没拌开的蒜泥，就会辣的眼泪都流下来。

喝了点粥垫垫肚子，林姨一手挎着篮子，一手领着佟云香就往集市走去。

见了街上的场景，佟云香不由得感叹：古人就是勤快。这太阳才出来多久啊，街上就那么多人了。

“云香，一会你跟好了姨，知道吗”前几天带佟云香去祭拜她父母的时候，林姨就觉得佟云香好像不怎么认路。

佟云香闻言俏脸一红，点了点头。

今天林姨带佟云香去的，是类似于现代早市的一个集市。并不是天天都有，而是在固定的日子开，价钱比平时要便宜一些。林家本来也不富裕，所以林姨每次都会来这个市集，买下平日的所需。

虽然今天是开市之日，但是集市之外，也有许多小摊。

卖早点的、卖小玩意的、卖菜的

佟云香一路左瞧瞧、右看看。由于前世的习惯，卖早点的摊子是她主要的观察对象，而卖得东西无非也是油条、奶类。而且不知是古人是否太勤劳了，都自己做早饭，所以除了几名看似忙着出工的大汉之外，没有多少人去那里吃早点。

佟云香微微叹息，看来卖早点这条路也走不通。

虽然想要帮助林家改善一下生活，也是以后为这个身体的父母讨回一个公道，佟云香不得不从自己的厨艺下手，弄点资本。毕竟在古代，那些官员也就对有钱人会有一点妥协。可无奈林家的家底实在太过薄弱了，致使自己现在连本钱都没有，只能从头想办法。

佟云香想着想着，发现耳边的叫卖声大了许多。抬头开去，不禁愕然：看来现代施行的计划生育真的很有必要啊。

长街之上，两边摆卖了摊位。中间的空路，也许用空形容已经不合适了，总之放眼望去全是人。

佟云香的手上紧了紧，林姨握着佟云香的手又加了一份力，耳边再次传来林姨嘱咐的声音：“跟进我，别被挤散了。”

“知道了。”佟云香也有些紧张了，很怀疑那里能不能挤死人。

真正到了早集之上，佟云香很怀疑到底能不能买到东西。最起码以佟云香的身高，视线里全是人的衣服。想要前行，也只能跟着队伍慢慢移动。

本来还想看看古代的菜和现代有什么不一样的，顺便找找看有没有红辣椒可买，谁知会是这样的情况。佟云香叹息，早知道先和林凤打听一下情况了。

“云香，你忍忍，一会人就会少了。”林姨看着佟云香被挤到，也是心疼不已。心里暗暗自责，早知道就晚些来了，虽然买到的菜或许会差些，不过人会少很多。

佟云香努力的抬起头，大喊道：“没事的。”

在林姨第三次放开佟云香的手，买菜的时候，佟云香敏锐的感觉到周围的人少了一些。接着，仿佛别的地方有特价商品一般，人群迅速的散了开去。

“林姨”佟云香对这种情况实在有些不理解，怎么短短的时间，前后差的这么大啊。

林姨摸摸佟云香的头：“刚才那是赶上了第一波，也是人最多的一波。有很多人和林姨的打算一样，都是买很多东西，足够下次集市的时候用的。所以大家就都想买好的，就来的很早，毕竟早到早挑嘛。”

佟云香了然的点点头，终于明白这是为什么了。

好奇的看看林姨的篮子，发现林姨只买了两头大白菜，两捆菠菜等，总之全是菜。

“那林姨，我们还要再买什么”佟云香问道。

“买花生，店里的花生要卖完了。”

一提花生，佟云香就想到自己一直想问的一个问题了。林家的酒家很是特别，除了酒之外，只卖花生这一个下酒菜。按理说下酒菜应该种类越多越好，这样下酒菜有特色，说不定也能吸引一些客人，就像现在有很多人是冲着焖田螺来的。思及此，佟云香便问了出来。

“哎。”林姨叹息一声：“我和你林叔也想啊，可是除非下酒菜很有特色，否则咱家弄了，只能亏得更多。咱这里的酒家实在太多了，即使我们的菜色和人家的一样，恐怕也不可能多吸引客人，而且还要浪费钱，所以当时，我们才拜托佟掌柜帮忙稍些酒，用酒招揽客人。”

“即使菜的种类多了，也不会浪费钱吧我们是卖菜，也不是送菜啊。”佟云香疑惑的问道。

“有些菜是放不久的，所以那些菜不能每次都赶着集市的时候补，平时买就会贵一些了，我们也赚不了几个钱了。而万一用不上，菜坏了，搞不好就要赔钱。再加上如果那样的话，人手就不够了。毕竟花生这东西，可以提前做好了，每天热热就好，而别的菜都要现做的，只能靠我做，而劈柴、挑水那些活，对现在的大雄有点难。”林姨解释道。

佟云香点头，虽说古人的孩子都比较早熟，特别是不是很富裕家庭的孩子，都很能干，但是林雄确实年纪小了点，拿着那么大一斧子砍柴，额有点虐待孩子的感觉。

“哎，本来还想让大雄今年上私塾，学点东西的”林姨轻声的叹息，被佟云香敏锐的捕捉到了。

两人携手又走了几个摊位，林姨买了半篮子的花生，便向最后一个目标行去肉摊。

按照林姨的话说，佟云香现在的身体还没大好，还是要吃肉好好补补的。如此一来，弄得佟云香更不好意思了。

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另外，本书有点慢热，希望大家有耐心一点。其实种田文本身就是说一下家长里短，高嘲会有，但是也不太可能和玄幻之类的比。本书的宗旨，就是让大家工作学习之余，可以好好的放松一下。

总之，希望大家多多支持，猪猪会努力码字，努力更新的，群么

卷一 创建美丽新生活 012骂人的最高境界

看来林姨应该有比较熟的肉摊，因为这次林姨也没有慢慢的挑，而是朝着一个地方直接前进。

咦百无聊赖的佟云香眼睛一亮，有热闹

本来人已经不是很多的集市，在某个地方，挤满了人。传说中的围观了，佟云香没想到自己能看到古代真人版的。

又往前走了几步，就隐约听到了一个尖锐的女声：“今儿我就把这的东西都买了，有本事你下次晚上就守这啊”

“哎呀，能耐了你买那么多回家喂猪吗看什么看没错，就是喂你这头猪”另一个女声不甘示弱的喊道。

“你你、你我们家有钱，就是这些臭了、扔了，也不让给你们”被人骂成猪的女声怒气冲冲的反驳。

“哼，有钱还这么早起赶集市啊，还真是有钱的紧呢。”第二个女声阴阳怪气的说道。

离得近了，那声音都有些刺耳了。佟云香摇摇头，这两人简直堪比维塔斯啊，而且每句话的尾音都有海豚音的效果。

但是让佟云香感到意外的是，林姨竟然还拉着自己往里